万能红烧汁怎么做

做法如下:

1、首先取适量生姜、葱姜蒜切片，放入热锅中煸炒出香味，再加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、清水，搅拌均匀煮开;

2、待糖溶解后改为小火，适量加入一块冰糖和少量枸杞，继续慢慢熬煮20-30分钟，熬到汁浓味重;

3、最后可根据口味加入盐、鸡精等调味品，调整味道。

这样就做好了一份美味的红烧汁，可以搭配鸡肉、鱼肉等食材烹饪。

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首先，将所需要的原材料都准备好。

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将这些原材料倒入一个碗中。

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起锅倒油，将油加热至8分熟。

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冰糖块放入锅中炒出糖色。

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再将其他原材料依次放入油中进行翻炒。

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再加入清水，闷煮5分钟。万能红烧汁就做好了。

c 1红烧汁简单来说就是老抽、八角、茴香、糖等调味品的综合。头抽的氨基酸含量丰富、金鸣牌炒焗佐料精，豉香味浓，适含凉拌菜式及不需很深颜色的菜弎的提鲜；

2喜欢吃甜食酸食就用酸甜汁。

做法：烧油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖，加水，熬5分钟后加盐，味精，勾芡。

喜欢吃味道大的就做麻辣油。

做法：烧油到8分，下蒜瓣，干红辣椒段，汉源花椒，少量豆瓣爆炒。起锅前加少量白糖，味精，和盐，直接把所有东西倒在鱼上。

喜欢吃味道清淡的就做香油。

做法：烧油倒7分，放1个八角茴香，花椒（然后捞起），下蒜瓣，葱段，姜末，爆炒倒近乎变色。加花椒，盐，味精，翻锅，直接倒鱼上。

3酱油 酸醋 糖 少量水 起锅勾芡~~不宜太浓~~~