燕窝与什么一起炖

燕窝可以与各种食材一起炖，如红枣、枸杞、桂圆、莲子等。这些食材都有一定的滋补作用，搭配燕窝一起炖汤，不仅口感丰富，还能增加营养价值。

燕窝可以与以下食材一起炖：

1.红枣：红枣具有补血养颜的功效，与燕窝一起炖可以增加甜味，提高营养价值。

2.枸杞：枸杞具有明目、养肝、抗衰老的功效，与燕窝一起炖可以提升燕窝的口感，增加营养价值。

3.雪梨：雪梨具有润肺、止咳、清热的作用，与燕窝一起炖可以增加燕窝的口感，适合干燥季节食用。

4.百合：百合具有润肺、养阴、清心安神的功效，与燕窝一起炖可以提高燕窝的营养价值，适合干燥季节食用。

您可以根据个人口味和需求选择合适的食材与燕窝一起炖。

、燕窝乳鸽羹材料：乳鸽一只、燕窝50克（干品）、高汤（以上四人份）。

作法：

1．干品燕窝处理法：燕窝先用清水冲洗，用小湿巾包起，放于塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夹子去毛及杂物，放在电饭锅中。

2．乳鸽去毛及内脏，切成小块，放入煮熟之燕窝中，加入高汤同熬，鸽肉烂后，加入盐及调味料食用。营养师点评:燕窝补气润肺，最适于老人、阴虚之人，鸽肉大补气血，二者相合，色、香、味皆备，是气血相辅，美颜抗老的药膳，可常食之。----------------------------------------------------------------------------------冰糖杞圆炊蒸窝用料燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

做法(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。

(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。

(4)待锅内水开后，\'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

(5)炖好后取出，温后服食。功效补血养颜，润肺止咳。适应症心悸失眠，头晕目眩。注释枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。