红烧牛肉锅仔的做法

一、备大葱两根，切成断。西红柿半斤切丁。八角4颗。花椒5钱。大蒜半头。生姜1两切片。

二。将备好的牛肉切块，放入水中，待水烧开将牛肉捞出，把牛肉的血水洗干净。

三、铁锅放油，先将所有调料炝炒一番，包括西红柿出汁后放牛肉翻炒。5分钟后倒入开水，水可以放多点。

四、将所有食材倒入高压锅40分钟即可出锅，电饭煲要1小时40分钟。

1.备好的材料

2.新鲜牛肉

3.准备好的一些蔬菜

4.先将买来的生牛肉下水焯一下,收收水,然后切成条状

5.然后热锅下油,先把准备好的大料和姜一起入锅炒

6.再放入切好的牛肉一起翻炒,加入适当盐,酱油调味

7.然后连肉带汤一起倒入高压锅里,高压20分钟熟烂后

9.倒入电火锅后,就可以一边吃牛肉,一边喝汤,一边涮着菠菜和香菜吃

用料

萝卜 1根

糖 克

老抽 三调羹

姜 半块

料酒 一勺

生抽 两勺

八角 三个

大葱 三段

盐 一调羹

干辣椒 适量

辣椒酱 两调羹

红烧牛肉萝卜锅仔的做法

先炖好牛肉再放萝卜

大火烧开改小火炖

最小火炖

小贴士

牛肉切块别太小比麻将大一圈汆水后洗干净，萝卜滚刀块，生姜，大蒜，花椒，八角干辣椒爆香放牛肉下去炒倒料酒焖一分钟加酱油，辣椒酱生抽，老抽，白糖一起炖煮后放萝卜炖入味就好了，最后撒上大葱或青大蒜