请问 发酵后怎么排面团里的气体

驰念她笑 4个月前 已收到1个回答 举报

我是迩的 4星

共回答了417个问题采纳率:92.8% 评论

发酵好的面团用手掌按压排气,然后分割滚圆,不过自由说也可以不事先排气,因为在整形的时候会擀压面团时会排出里面的空气。

2小时前

39
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com