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虾酱空心菜:鲜香爽嫩
1、红椒洗净去蒂和籽切粒,空心菜摘成段洗净,蒜去衣切末,虾皮泡软备用;
2、炝锅爆香蒜末和红椒粒,倒入虾皮翻炒至香味,再加入虾酱(用清水兑开)炒匀;
3、将空心菜下锅快速翻炒至叶子变软,加少许白糖,与空心菜一同拌炒均匀(虾酱的味道很咸无需放盐),便可出锅了。
19小时前
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