白菜肉拌面家常做法

①准备白菜半颗，鲜面条一斤，大概两个人吃，猪肉丝大概一两，黑木耳一把。调料有豆瓣酱，生抽，味精，鸡精，盐

②锅内烧开水放入鲜面条煮熟捞出冲凉水，控干水发备用。起锅烧油放入切好的猪肉丝煸炒，加入豆瓣酱，大白菜继续翻炒。最后加入生抽，鸡精，味精，盐少许。炒熟即可出锅浇在刚刚煮好的面条上。

做法：猪瘦肉2两切丝，用盐，生抽，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀备用，白菜叶子两张切丝备用。

锅中放油烧热，下葱姜蒜爆锅，放入肉丝滑炒变色，下入白菜丝翻炒变软，加水700毫升，放盐5克，水开后下入面条一两，煮熟即可食用

做法：

1、白菜洗净，把白菜帮子和叶子分开；

2、白菜帮切丝，白菜叶从中间切断；

3、起锅烧油，放入五花肉丝翻炒；

4、放入蒜子翻炒，再放入白菜帮，大火炒软；

5、最后放入红辣椒丝、白菜叶翻炒；

6、放入1勺盐、酱油翻炒均匀，大火收汁；

7、放入蒸鱼豉油，撒上青蒜叶即可装盘。

面煮熟过凉水备用

大白菜杏鲍菇切丁，牛肉切碎，胡萝卜切丝。依次入锅爆炒，加生抽、耗油。少许水熬煮后，将面条放入锅中搅拌均匀，充分吸收汤汁。

原料：白菜、熟猪肉、玉米油、生抽、蚝油、葱、盐、花椒。

做法步骤：

第1步、白菜洗净。

第2步、白菜切好。

第3步、葱姜切好备用。

第4步、猪肉切好。

第5步、锅内放油烧热，放入葱、姜、花椒炒出香味。

第6步、倒入猪肉，炒出油。

第7步、放入蚝油、生抽翻炒一会，炒出香味。

第8步、放入白菜。

第9步、白菜断生。

第10步、放盐调味。

第11步、翻炒均匀即可，猪肉白菜就好了。

第12步、面条煮好。

第13步、面条盛入碗里，猪肉白菜放在上面。

主料

面粉300g 牛肉200g  

毛白菜400g  

辅料

油适量 盐适量  

花椒粉适量 草果粉适量  

鸡精适量 酱油适量  

番茄酱适量 红辣椒2个  

大葱1根 大蒜6瓣  

毛白菜拌面的做法步骤

1.面粉加一小勺盐，用温水和面，揉成光滑的面团；

2.面团抹上少许食用油，擀面杖擀开，用刀化成条，盖上保鲜膜；

3.准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜；

4.牛肉切片；

5.毛白菜切段；

6.红辣椒切块；

7.大葱切段，大蒜切片；

8.热锅热油，下牛肉片，炒至变色；

9.放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香；

10.下毛白菜翻炒；

11.下红辣椒炒匀，倒入番茄酱；

12.撒入鸡精炒匀。

13.锅中把水烧开；

14.用双手将面搓成用棍型，再拉开成拉条子后下入锅中；

15.拉条子煮1-2分钟捞出；

16.炒好的毛白菜码在面上，吃上拌匀即可。

做法步骤

1/2煮一锅水，待沸腾后

先倒出一些来浸泡牛肉调理包

在将切细的酸菜川烫一下捞起

再丢下面煮熟捞起

再丢下小白菜烫下

2/2将面条装入碗中

放入牛肉、酸菜、小白菜

再淋上些辣焦油、乌醋即可

拌一拌，就很好吃啰

当前疫情情况下，如果你家中只有白菜和肉，那么怎样来做面会大开食欲呢？下面我就来告诉大家。

肉呢，我们最好要肉末和姜做的越来越好。

白菜呢？

我们切成细丝儿，然后呢？在切成小块儿。

下油锅油温七成热呢，下点花椒。

芭蕉把肉沫放进去翻炒。

翻炒的变色以后呢，少许的酱油，白糖和醋。

炒出香味以后再把白菜沫加进去翻炒几下。加少许的食盐即可出锅。美味的白菜炒肉拌面是非常可口的。你可以抓紧试一试哦。