无情先生 1星
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去除污渍和
1、猪肉处理,用面粉或玉米面把猪肉裹上能去掉尘土和杂质,抹均匀用清水多洗几遍,之后用温水洗,把肥肉和瘦肉分开切成小丁,生姜切片,红辣椒切段备用;
2、锅里放少许油,将肥肉倒入翻炒,把肥肉的油炒出来,把多余的油舀出肥肉炒制有点发黄即可;
3、倒入瘦肉搅拌均匀放入生姜,红辣椒段,翻炒后加入酱油,五香粉,盐,醋搅拌均匀煮一会,加入清水,熬制20分钟即可,不要把汤汁收干。
2小时前
愛在蘰延中 3星
共回答了360个问题 评论
当然要洗了
市场出售的肉都在案板上放着,苍蝇什么的都落在肉上,好多细菌,有时肉眼看不见,不洗是不能吃的。
不管什么肉类在买回来的时候都是带有血水和杂质的,这些血水和杂质如果不清洗干净,后面烹炒出来的肉不仅会有腥味而且还影响健康。很多人买回肉类后只是放在水龙头下面冲洗几遍,这样外表看起来是冲洗干净的,其实猪肉里还有残留的血水和杂质。
1小时前
回答问题
请问肉要先洗后切还是先切后再洗
夏小柒
炒肉丝之前 怎样把肉丝清洗干净
胭脂鬼
炒肉丝用先洗吗
芭芭夿夿
豆腐酱焖鱼杂做法
全部为零
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戓許該莣記
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