太咸如何变淡 腊肉太咸了怎么办

说不出痛 1个月前 已收到1个回答 举报
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四爷的洒脱 4星

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步骤/方式1

1，开水煮

把腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次后就能去除咸味。不过，腊肉的风味也会流失一部分，影响了原有的口感。

步骤/方式2

2，淡盐水浸泡

很多人认为，腊肉咸了，用清水泡一泡肯定就变淡了，其实用淡盐水浸泡更好。盆子里加入适量清水，再加入一勺食盐搅拌均匀，放入腊肉浸泡一段时间。

步骤/方式3

3，淘米水浸泡

淘米水是酸性的，发生反应消耗一些钠离子，让腊肉的味道变淡。

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