最终的一秒 3星
共回答了336个问题采纳率:97.8% 评论
主料:皮蛋3个
辅料:辣椒油适量,老抽适量,生抽适量,葱适量,白糖少量,盐巴少量,鸡精适量,花椒粉适量,姜适量,蒜适量
做法:
1.首先把皮蛋剥开,用水洗干净,一个皮蛋切成四等份,摆在盘子里,
2.拿一个碗,依次将盐巴,鸡精,花椒粉,生抽,老抽,白糖,海椒油,姜,蒜,放入碗中搅拌均匀
3.最后将调好的汁淋在皮蛋上面,再撒上葱花,这盘凉拌皮蛋就做好了
21小时前
瀡湪乜 2星
共回答了224个问题 评论
主料:皮蛋N个,
调料:第一种:生抽、蒜末、调味鲜、耗油、麻油、辣椒油
第二种:生抽、醋、姜末、盐、味精、香油少许(我常如此)
方法:皮蛋去壳,每个蛋切成4或6瓣,切好的蒜末(或用姜末也很好)加入调料拌匀,将切好的皮蛋摆盘,把拌好的调味汁烧在皮蛋上边即成。
19小时前
本来小姐 4星
共回答了461个问题 评论
需要的材料:皮蛋、青椒、姜蒜、小米椒、香菜、盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋
1、把皮蛋剥壳,然后切成均等的6瓣,接下来将其摆入盘中即可。再把青椒切成小丁,姜蒜切末,小米椒切圈,香菜切末,把这些配料全部放到一个碗里备用。
2、下面再往碗里,加上适量的盐、白糖、鸡精、生抽和陈醋,搅拌均匀之后,浇在皮蛋上面就可以了。静置一段时间后,皮蛋就会很入味了,夏天也可以放到冰箱冷藏一段时间,吃的时候稍微搅拌一下就行。
16小时前
不浪漫的爱 1星
共回答了193个问题 评论
主料:
皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量
1、嫰豆腐用凉开水洗净。
2、用豆腐刀切出花边。
3、皮蛋剥壳。
4、皮蛋切成小块。
5、大蒜剥皮。
6、将大蒜切碎。
7、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
8、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖,搅拌至糖融化,做成调味汁。
9、将调味汁淋到皮蛋豆腐上,吃时拌匀即可。
12小时前
别找我聊 4星
共回答了446个问题 评论
1.皮蛋剥去外壳,冲洗干净,切成大小均匀的几瓣备用。
2.香菜洗净切段,红椒切碎,大蒜切碎,葱切碎备用。
3.开水调汁:准备一个碗,把切好的红椒和一半的蒜末放入碗中,用热油激出辣椒和蒜的香味。
4.然后加入盐,白糖,生抽,葱碎,香油和少许凉开水,搅拌均匀备用。
5.把切好的皮蛋放到盘中摆上自己想要的造型。
6.最后把调好的凉拌汁淋到盘中,就可以上桌享用了。
7小时前
像熬鹰 1星
主料:皮蛋4个 辅料:青椒 红辣椒 白糖 醋 盐 生抽 大蒜 凉拌皮蛋的做法步骤青椒、红辣椒、大蒜切粒,每个皮蛋切四瓣锅烧热,加适量花生油,将辣椒、大蒜一起倒入锅中,翻炒一下,出香味后,倒入碗中,加适量的盐、醋、生抽、白糖拌匀把拌好的料汁,倒在皮蛋上,放10分钟入味即可
1小时前
回答问题
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