海参煲汤怎么做

材料：海参（水发）100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克

调料：精盐3克

做法

1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净；海参清洗干净切丝；红枣洗净去核；何首乌、桂圆肉分别洗净。

2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。

3、转中火煮2小时，下喜欢的调味即可。

材料：海参150克、花胶100克、乳鸽300克、瘦肉50g、姜数片

烹调方法：

海参、花胶提前浸发，切条块状。将乳鸽处理干净后切大块、飞水。瘦肉洗净、切块、飞水。所有食材处理好后与生姜一起放入大炖盅内，加水九分满，隔水炖约1小时，加适量食盐调味，喝汤吃渣。

食材

紫薯、水发海参、冰糖。

做法

1、先将水法海参切成薄片待用。

2、把紫薯削皮后切成小块待用。

3、将切好的紫薯放入锅中，倒入少量的纯净水煮30分钟左右。

4、把切成薄片的海参加少许冰糖后放入煮好的紫薯汤中。

5、继续加热至紫薯汤变的粘稠即可

海参煲的汤里面可以加入鸡一起煲煮的。

原料：老母鸡适量、海参2根

配料：料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精

做法

1、老母鸡洗净，剁小块飞水备用（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少量料酒、姜片） 织梦内容管理系统

2、炖锅内一次性放入适量的水，放入老母鸡块、2片姜、葱段，选择“靓汤老柴鸡”功能煲2.5个小时；

3、临出锅前10分钟，放入切好的海参。

4、汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味；

食材

海参，乌鸡，盐

方法

1乌鸡切块，焯水，下入砂锅。

2放入葱段、姜片、香叶等，加料酒去腥。

3砂锅中加水，小火煮两个小时。

4开锅把海参放进去，煮十五分钟即可出锅。