扬州狮子头的做法

断肠人已散 3个月前 已收到1个回答 举报

装给自己看 4星

共回答了410个问题采纳率:95.8% 评论

1、把五花肉去皮后切成块冷冻起来,这个更加有利于剁成肉末。

2、在肉末当中加入适量的淀粉水,这样可以增加肉末之间的黏性,更加有利于肉丸的形成,在油炸的时候不容易松散。

3、想要红烧狮子头好吃,最关键的就是炖煮的时间,一般都是炖煮2个小时左右,这样狮子头才会口感松软不油腻。

18小时前

14
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com