基围虾焯水后冷水洗还是热水洗

焚香北邙 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

天煞老大 2星

共回答了95个问题采纳率：93.8% 评论

热水好。

1.正宗的基围虾只要用水冲洗一下就行了，不用去虾线的。

2.虾一定要用热水煮，冷水导致虾煮的时间太长，肉质偏老，吃着很柴。

3.基围虾最多煮2分钟，小一点的虾，90秒即可，时间长了，肉也会变老。

4.如果是用淡水煮虾，水中一定要加点盐，可以让虾吃着更鲜嫩。

5.基围虾吃的就是鲜味，不可以腌制，那样会非常难吃的。

6.煮活的基围虾有一点腥味是很正常的，但是腥味过重，虾可能是死的呢。

22小时前

31
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com