青春狠花哨 2星
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1、红豆没有处理好,使煮完的红豆发苦。在煮红豆前可先浸泡一会去除苦味。
2、选用的红豆有问题,腐烂的红豆煮出来是苦的。购买红豆时应选用新鲜品质好的。
3、煮红豆时使用铁锅也会导致红豆发苦,因为红豆的成分与铁锅发生化学反应,生成铁的化合物,显苦,但对身体无害。煮红豆时可使用不锈钢锅。
5小时前
你妈飞了 3星
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可能是变质导制的
如果红豆煮熟后出现发苦的情况要具体进行分析,一般来说,红豆煮熟后是有清甜的味道,如果出现苦味的话,可能是由于红豆本身出现了变质的情况,以及在煮红豆的时候和其他的食物混合,比如说苦瓜等。
如果是由于红豆变质所导致的,发苦,则不能够食用,而如果是由于煮过苦瓜等食物后再煮红豆,造成发苦的情况则可以吃,一般来说不会造成比较严重的情况。
3小时前
回答问题
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