茉莉花茶几窨制标准

失落的味道 1个月前 已收到2个回答 举报
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黑芝麻泉水 4星

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高端产品则需要四、五次以上

窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说。制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。

每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。简单地说，窨制的次数越多，茉莉花茶的香气越清透

11小时前

40

爱不持久 4星

共回答了468个问题 评论

茉莉花茶最高9窨，制作茉莉花茶素有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说，一般而言，低档的茉莉花茶，窨制次数为1~2次，甚至没有窨制，只有压花，所谓压花，就是将窨制完的鲜花重复利用，香气当然不会鲜灵，中档的茉莉花茶窨花次数在3~6次，高档的茉莉花茶窨制次数在7~9次，甚至更高。

9小时前

48
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