蟹黄如何长期保存

视觉洁癖 3个月前 已收到2个回答 举报
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間單的揮霍 4星

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可以保存在冰箱内，温度控制在5度以下，但是不能保存太长时间。螃蟹黄是即买即食的，在冰箱内存放最多也只能放3-6天。

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

14小时前

28

你若在想念 1星

共回答了144个问题 评论

存放在冰箱中，密封好，吃的时候拿出来加热。一般来说，剥好的蟹黄就算是保存在冰箱内，也不能存放超过两天，一天以内吃还是可以的。

我们日常生活中吃的螃蟹都是河蟹，如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。

12小时前

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