赞 啌約顁 1星
共回答了111个问题采纳率：93.8% 评论
原料
主料：牛里脊肉 400克
辅料：泡菜 40克
调料：淀粉(玉米) 25克 胡椒粉 3克 醋 6克 香油 3克 盐 3克 味精 3克 料酒 10克 虾油 18克 姜 18克 大葱 25克 姜汁 12克 葱汁 20克 各适量
做法步骤
1.将牛里脊肉洗净，除尽油筋，剁成块；
2.泡酸青菜（泡菜）洗净，切成粒；
3.取一小盆，放入牛里脊肉块，用姜汁、葱汁、清水、料酒腌15分钟；
4.将姜切葱切段；
5.将炒锅置于旺火上，放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸，撇净浮沫；
6.取勺搅转高汤750克，慢慢倒入牛里脊肉块，用小火炖至牛肉块熟烂；
7.加入胡椒粉、精盐、味精、虾油、泡酸菜粒，炖入味，加湿淀粉勾芡，轻轻推动后放入醋、香油，盛入碗内即可。
13小时前
28
可能相似的问题
-
查看 46回答 4
-
查看 82回答 1
-
查看 112回答 1
-
查看 752回答 1
-
查看 86回答 5
-
查看 46回答 1
-
查看 12回答 6
-
查看 160回答 1
-
查看 92回答 2
-
查看 150回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答