牛排整切调理是什么意思

猪洛洛 1个月前已收到1个回答举报

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是直接切下来的一块完整的肉！因为肉质比原切的要差一点，所以一般都会经过腌制，让牛肉变得更嫩。同时调好了味道，也比较方便人们制作！这种整切牛排是一种比较受欢迎的。但经过试验，这种牛排在经过腌制时，比原切牛排多加入50%的水。也就是说100克的整切牛排，要含50克的水！这也是整切牛排比原切牛排便宜的重要原因之一。

18小时前

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