此男子已婚 1星
共回答了156个问题采纳率:94.8% 评论
用料
青椒 1个
鸡翅 10个
胡萝卜 1根
料酒(腌鸡翅) 3勺
花椒(腌鸡翅) 10粒左右
盐(腌鸡翅) 3克
葱花 少许
糖 3克
盐(根据自己口味调节) 3-5克
老抽 半勺
干辣椒、麻椒 一小把
淀粉 一勺
纯净水 适量
青椒鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅解冻,改刀,放入盐、料酒、花椒腌制半小时以上
步骤 2
锅中放比平时做菜多一点的油,烧热至筷子放在锅中起小泡,下鸡翅煎熟(不用油炸,少油健康)出锅备用
步骤 3
胡萝卜切片焯水备用
步骤 4
锅中留底油,爆香葱花、干辣椒、麻椒(我给孩子做的没有加辣椒麻椒,直接爆香葱花即可)下入鸡翅加入半勺老抽调色
步骤 5
加入焯好的胡萝卜片,翻炒,加入少量的水(这一步忘记拍照了)
步骤 6
加入青椒(我更喜欢加入尖椒,孩子吃不了就换了青椒)大火翻炒,加入盐,然后加入糖调味(糖根据自己的口味加入)
步骤 7
淀粉加水,出锅前加入,勾薄芡出锅,甜辣鲜香,超级美味!
21小时前
猜你喜欢的问题
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
29天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前4个回答
3个月前3个回答
3个月前5个回答
1个月前1个回答
2个月前7个回答
3年前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答