前言牢记 3星
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主料
淀粉 :适量
鸡精 :适量
鸡蛋 :1个
牛肉 :1.5kg
盐 :适量
辅料
油 :适量
具体步骤
第一步
1.牛肉,然后用棒子打碎,是个力气活,非男士不可啊
第二步
2.打至肉有点碎后,将里面的筋剔除,防止影响口感
第三步
3.牛肉打碎后,估计要半个小时以后啊,加入鸡蛋盐,生粉,鸡精,按一个方向搅拌
第四步
4.搅拌至肉泥状
第五步
5.水烧开后,将牛肉丸放入锅内煮至漂起来,丸子就大功告成啦
烹饪技巧
牛肉丸要将里面的筋去掉
16小时前
回答问题
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