不辣的炸鸡腿做法肯德基

食材清单

鸡腿 3个 、 葱花 适量 、 蒜 4粒 、 盐 2克 、 胡椒粉 1克 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 1克 、 料酒 2勺 、 烧烤酱 20克 、 姜 3片 、 蒸鱼豉油 2勺 、 鸡蛋 1个（勾芡用） 、 淀粉 适量（勾芡用） 、 面包糠 适量（勾芡用）

烹饪步骤

步骤1/7

鸡腿洗净用刀划几道方便入味，腌制用材料放一起，蒜拍碎，混合好后用手给它按摩，让每个鸡腿都粘上材料，按几分钟盖保鲜膜淹四个小时以上

步骤2/7

腌好的鸡腿

步骤3/7

腌好的鸡腿拿出来先裹满一层淀粉，裹好用手拍下，然后粘鸡蛋液

步骤4/7

沾满鸡蛋液在粘面包糠

步骤5/7

粘好面包糠的，用手轻轻拍下好粘住

步骤6/7

小火慢炸，一定要小火，要不外面糊了里面不熟

最后一步

炸到这样金黄酥脆捞出，撒孜然和辣椒面

1、食材：鸡腿适量、鸡腿腌料适量、炸鸡裹粉适量。

2、首先准备好所需食材，然后加入适量鸡腿腌料抓匀腌制4-8小时。

3、裹炸鸡粉，接着在水中浸泡三分钟后再裹一层炸鸡粉。

4、最后等待油温合适加入鸡腿，鸡腿成型后换成中小火，炸至金黄色即可。

以上就是肯德基的炸鸡腿方法。

步骤1

准备鸡腿，我这里用的三个，调料适量减少。蒜切末

步骤 2

鸡腿改刀为了更好入味

加入2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，盐适量，蒜末，姜，用手抓匀腌制1小时，时间长更好（记着多翻面）

步骤 3

起锅烧油，放入糖炒糖色（我不吃糖所以没放）放入鸡腿煎至两面金黄上色

步骤 4

加入卤汤（生抽老抽盐八角桂皮香叶花椒加水熬）

没卤汤的话就把腌制的汁倒进去加水熬

步骤 5

熬制收汁就好了

步骤 6

装盘，撒白芝麻

步骤 7

颜色超级漂亮