中餐厅里炸南瓜的做法

摘下星辰 3年前 已收到2个回答 举报
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主料：南瓜500克

辅料：料酒1汤匙，白砂糖10克，盐巴3-5克，面粉1碗，淀粉1碗，鸡精5克

做法：

1.南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点

2.南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味

3.面粉、淀粉各一半的往南瓜丝里放

4.油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，炸至外表金黄即可。

14小时前

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萧曲落守约 4星

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主料

南瓜一块

糯米粉300g

砂糖适量

辅料

即食燕麦片60g

面包糠适量

油适量

燕麦南瓜饼的做法步骤

1.原料备用。

2.南瓜去皮去瓤洗净后切大块。

3.南瓜蒸熟后压成泥。

4.大碗内倒入糯米粉，砂糖（可不用，因为豆沙内馅也是甜的。），燕麦片。

5.混合均匀。

6.粉类和南瓜泥一起揉成均匀的面团。

7.（从左到右的步骤，）取一小块面团按扁后加入一颗豆沙球，小心的收口后揉圆，然后按扁成小饼状。

8.可以按个人喜好在外皮沾上面包糠，白芝麻等。从上到下分别是不沾，沾面包糠，沾白芝麻。）

9.油锅烧热，下入做好的南瓜饼生坯，或则油煎。

10.炸到南瓜饼漂起，说明已经炸熟，捞出即可食用。

12小时前

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