大鲢鱼头怎么做好吃又简单家常的

寂寞在嚣张 2个月前 已收到2个回答 举报

轩轩宝宝 2星

共回答了221个问题采纳率:96.8% 评论

大鲢鱼头是这样做的,先把鲢鱼头洗干净后,从中间切成两块,在炒锅里面烧水,水烧开后,把鱼头放进去,加入姜片和大蒜头,放几颗花椒,换小火慢慢煮,煮个八分熟的时候,放切成块块的豆腐一起煮,放几根蒜苗,煮熟后关火的时候再放盐。要是不喜欢吃清淡的,可以放辣椒皮和酱油。

17小时前

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大陆产 3星

共回答了365个问题 评论

洗干净的大连鱼头一般一劈两半,然后腌制一下料酒,食用盐,胡椒粉一般腌制20分钟左右,国内下游适量将鱼头煎制一下,然后煎至表面发黄,然后倒入料酒,并加葱姜蒜进行炒香,然后加入适量的高汤或者开水调味,以后加入老豆豆腐炖上20分钟,出锅的时候放盐,鸡精,耗油,胡椒粉,香油,葱花,香菜

15小时前

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