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红花菜别名碎米荠、紫云英。根据文献记载,红花苗是可以食用的,《本草纲目》中记载:“红花,……初生嫩叶、花亦可食。”
红花苗为菊科植物。是一种中草药材,做菜的方式方法多样,可以用来炖排骨,也可炒食,或火锅用菜,口感清爽,具有类似茼蒿的香味。一点红采摘嫩梢,沸水焯后,加蒜蓉炒食,作汤。食味柔滑,清香可口
21小时前
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