版纳土鸡米线的做法

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主料:米线500克、鸡肉一只

辅料:红枣5粒、食盐1勺、生姜1颗、西红柿1个、枸杞10粒、杏鲍菇2片、香菇4个、胡萝卜2根、黄瓜1根、韭菜1把、豆皮1把、香葱4根

土鸡米线的做法:

1、将辅料备好洗干净、杏鲍菇和香菇洗干净切片、鸡用盐水洗干净

2、把以上食材冷水入锅,大火烧开后转中火,炖40分钟

3、把米线用热水泡开、泡三个小时左右

4、把胡萝卜、黄瓜切丝,香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用

5、韭菜切段,开水捞一下捞出备用

6、四十分钟后捞出鸡凉一会儿,撕下鸡肉备用

7、将辅料食材放在煮锅里、放入鸡汤、移到电磁炉上煮开

8、在锅中加入米线、鸡肉、拌均后关火

9、油烧热,溅在米线上面、即可捞出食用

6小时前

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