怎样做鳕鱼好吃又

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1、清洗干净的鳕鱼切成段，放入盆中，撒上盐，葱姜蒜片，倒入适量的料酒，腌制一个小时，去腥味，使肉质更加入味。备用

2、切好的鱼段上面裹上一层干面粉，锅中放油烧热，把切好的鳕鱼段放入锅中煎至表面全部呈现金黄色，取出备用

3、准备好的葱，姜，蒜，切成片，树椒完全可以根据个人口味选择切断或者是完整的，备用。

4、锅中放油烧热，把切好的葱，姜，蒜，小树椒，八角，十三香，酱油，冰糖，醋，料酒，香叶，桂皮，鸡精，盐依次放入锅中，

5、然后加水，水的量不用太多

6、锅中放好所需的调料之后，把煎好的鳕鱼段放入锅中，大火烧开，文火炖两分钟即可！

21小时前

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用料：鳕鱼200克、金针菇100克、香菜20克

步骤：1.鳕鱼洗净

2.撕成小条，加料酒

3.加入适量生抽

4.加姜片，搅拌，腌制10分钟

5.鳕鱼上锅蒸8分钟

6.金针菇，香菜洗净

7.金针菇焯水

8.香菜烫一下

9.香菜，金针菇，过凉水

10.鳕鱼加入蒸鱼豉油

11.加入适量麻油

12.金针菇，香菜垫底，倒入鳕鱼

13.撒蒜末

14.一道美味的香菜鳕鱼金针菇就做好了！

19小时前

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