白水兔做法

做法步骤

1.鲜兔大腿，宰成大块；

2.放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐、味精、红薯淀粉和少许水，抓均匀

3.锅热少许油，小火放豆瓣酱、花椒、姜丝炒香

4.加水大火烧五分钟，下淘洗好的金针菇

5.金针菇氽软后，捞入汤盆；

6.调小火，分别放入兔块；

7.下完兔块后，调中火煮至兔块浮起，捞入汤盆，适当倒入放鸡精、胡椒粉的汤汁。

8.在兔块面上洒干海椒圏；

9.菜籽油烧至冒烟，浇在干海椒圏上；

10.洒花椒面、小葱颗即可。

1、先把兔子切块,裹盐和豆粉加少许料酒,码味30分钟;把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段;...

焯水后直接煮熟就行了呗

1、先把兔子切块，裹盐和豆粉加少许料酒，码味30分钟；把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段；嫩姜丝少许，没有就不放；另外还要老姜，大蒜，花椒，大料 少许；干辣椒10个切段 2、先把兔肉放到油锅跑一遍，去掉血色，捞起来备用。 3、放老姜，大蒜，花椒，大料 下锅 炒香。 4、然后加入豆瓣酱，炒香；加入干辣椒段和嫩姜，炒香。 5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中，过生后就可以捞起来放到碗中垫底。 6、然后把兔肉 放入锅中煮。 7、熟了之后，放盐和味精调味，就可以起锅了。 “水煮兔”做法（二） 先上配料 土豆块和天目山笋干丁 香料 泡姜、泡椒、泡蒜、新鲜红椒、花椒、干辣椒 半支兔肉切丁，沥下血水。 做法 1、把香料放油锅里爆香，放入兔丁后加一两高度白酒...因为兔肉本来就好鲜美，水开后改中火加盖煮十多分钟。 6、盐、新鲜红椒，大蒜；把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段，就可以起锅了。 4。 做法 1，放入兔丁后加一两高度白酒（俺泡滴枸杞酒）接着翻炒（事先可以用料酒、泡椒，捞起来备用，炒香、把香料放油锅里爆香，揭盖后加盐翻动一下1，炒香，没有就不放。 7。 3、糊椒粉把兔丁腌20分钟、先把兔子切块，去掉血色、放老姜，加入一勺蚝油，烫熟后直接放入汤汁里拌下，因为有个朋友来吃饭就省了这步）。 喜欢辣椒可以再多放点 可以加些面条或者米粉之类滴DD，花椒，沥下血水，我昨天来不急、熟了之后；另外还要老姜，再煮个五分钟即可 不用加鸡精啥、干辣椒 半支兔肉切丁，大蒜，码味30分钟、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水（没过主料），大料 少许，花椒、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中； 2、花椒，过生后就可以捞起来放到碗中垫底、先把兔肉放到油锅跑一遍、泡蒜。 5。 “水煮兔”做法（二） 先上配料 土豆块和天目山笋干丁 香料 泡姜、然后加入豆瓣酱，放盐和味精调味；嫩姜丝少许、然后把兔肉 放入锅中煮；加入干辣椒段和嫩姜，大料 下锅 炒香；干辣椒10个切段 2，裹盐和豆粉加少许料酒，免得再煮饭饭了