请别说愛 2星
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用料
大虾 16只
粉丝 一坨
蒜 7-8瓣
生抽 2勺
油 适量
耗油 1勺
醋 1小勺
做法步骤
1、将蒜切成末
2、粉丝用清水泡好
3、大虾洗净、开背、去壳 留下虾头和虾尾(看个人喜好)
4、1、放油炒蒜末(一定要小火炒)炒出蒜香味 2、放生抽、料酒、醋、白糖继续炒 3、粉丝放在大虾底部摆好(根据盘子大小和虾的数量自由摆盘) 4、炒出香味后用勺浇在大虾上
5、水开后上锅蒸10分钟后浇上热油即可
15小时前
喝涼氺 4星
共回答了457个问题 评论
食材准备
大虾3个、粉丝50g、辣椒1小个、蒜蓉1汤匙、芹菜珠1/2汤匙、食盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙。
1.准备好大虾;用剪刀沿着虾背剪开;用刀沿着已剪开的虾壳,将虾片成两半,取出虾肠,洗净;[2]
2.粉丝用开水泡软;辣椒洗净切碎,与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中;加入盐与油,充分拌匀成调料。
3.将泡好的粉丝放入盘中;虾壳在下,将虾放在粉丝上;加入调料;
4.锅中煮开水,将食材放入;大火蒸5分钟,即可食用。[2]
小贴士
蒸的时间要控制好,将虾蒸熟即可。
13小时前
愛情學測 2星
共回答了294个问题 评论
材料
原料:虾,粉丝,蒜
配料:葱,盐,白砂糖,生抽,胡椒粉
做法
1:蒜切碎末,葱切细葱花
2:鲜虾洗净剪去须脚,用刀把背部剖开取虾线
3:用刀在虾身上拍几下,不然蒸好后就会卷曲
4:粉丝提前用凉水泡发30分钟,铺在盘底
5:将开好背的虾平铺在粉丝表面
6:锅内烧油至五成热,放入蒜末炒出香味
再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7:将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8:锅内烧开水,将虾盘放入蒸屉中,加锅盖蒸5分钟
9:取出虾盘洒上葱花,锅内烧热一匙油,乘热淋在香葱上
11小时前
沒煩惱 4星
共回答了466个问题 评论
首先泡发龙口粉丝,蒜末一点要多,一半有油炒一下,微微发黄上色就可以了,生熟的蒜末一起放碗里,加生抽,耗油,盐,倒入泡好的粉丝里。
新鲜的大虾去头,从虾背用刀劈至虾尾处,不要劈断虾尾处是连接着的,然后把虾分开,放在已经拌好蒜蓉的粉丝上面,上锅开水蒸8到10分钟即可。
7小时前
回答问题
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