野豌豆苗嫩尖怎么炒好吃

1. 首先把野豌豆苗洗净备用，把锅烧热，用一些食用油烧热；

2. 热油中加一勺淀粉、一点糖和盐，把野豌豆苗放入锅中，煸炒几下，加入适量水切勿将野豌豆苗全煮烂；

3. 加入少许葱花继续煸炒，把豌豆苗嫩尖都煸出滋味；

4. 最后加入冰糖、酱油熬煮，切勿加太多的水，以免影响口感；

5. 熬煮至汁水凝结口感柔滑即可，淋上芝麻油、芫荽调味，装盘即可享用。

1、将野豌豆的嫩尖用清水洗净，大蒜去皮洗净切片，辣椒洗净切圈。

2、锅里倒入清水煮开，下入豌豆尖焯水1分钟捞出控水。

3、起锅烧油放入大蒜，辣椒，炒出香味，加入晾好的豌豆苗加入食盐，生抽，香油拌匀就可以食用了。

用料：

野豌豆苗，蟹味菇，葱姜蒜八角，植物油，芝麻油，生抽 

做法：

野豌豆苗，掐取嫩尖，洗净备用。

葱姜蒜辣椒切好备用。

锅中放植物油少量，爆炒葱姜蒜辣椒，出香味。

先下蟹味菇，加少量生抽，翻炒。

待蟹味菇差不多熟了，再下豌豆苗。

快速翻炒，加入少量盐、味精，滴入芝麻油，翻匀，出锅。

用料：豌豆尖300克、葱姜蒜适量、小米辣1根、油适量、蚝油适量、盐少许。

1.豌豆尖洗净，掐嫩尖备用。

2.葱姜蒜、小米辣切好备用。

3.热锅凉油，葱姜蒜爆香。

4.下入豌豆尖，爆炒2分钟，加一点蚝油提鲜，撒上小米辣，出锅。

用料:豆尖350克、猪油一块、2个鸡蛋、老姜一块、小葱适量、适量食盐。

2、具体步骤

步骤1、豆尖清洗干净控干水分，直接放入一个大的碗里。

步骤2、把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。

步骤3、锅里放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。

步骤4、放入适量清水，放入姜丝，煮沸，把汤汁熬白，放入一勺食盐。

5、直接把鸡蛋和汤一起倒进豌豆尖大碗里，放上葱花就做好了。

把水烧开 ，野豌豆苗用开水烫过 ，在放上炒锅 锅烧热再放油 然后再把野豌豆苗 放在锅中炒 放盐放味精放白糖 炒两分钟就可以了