咖喱虾饭的家常做法

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准备食材：

主料：大明虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g

辅料：白酒适量、胡椒粉适量、盐适量、椰浆适量、油咖喱适量、淡奶适量

1.首先将大明虾剪去须，胡萝卜滚刀切小块，土豆切小块，洋葱切块。

2.腌制虾：准备好虾，放入半勺盐，撒少许胡椒粉、淋入少量白酒，拌匀。腌制分二十钟。

3.锅中倒入油，下入洋葱翻炒数秒，倒入土豆、胡萝卜，翻炒片刻，再加入清水，以与土豆相平为宜。

4.水开后加一勺盐、三勺油咖喱，盖锅盖，煮至土豆软烂，再加入大明虾，倒入椰浆、淡奶，均匀翻炒后，煮5分钟，然后撒少许胡椒粉，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。

16小时前

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材料

白米 2杯

虾子 8只

花枝 2只

玉米笋 4只

红椒 1个

青椒 1个

洋葱半颗

鲜香菇 5朵

蒜头 4颗

调味料

咖哩 2小块

黑胡椒粒适量

鸡高汤 300CC

咖喱虾饭的家常做法

步骤1

洋葱半颗切片.其他材料切圈状

步骤2

步骤3

再加入浸泡过的白米一样稍微拌炒后.加入鸡高汤一起炖煮

步骤4

滚了后加入咖哩块.慢慢均匀拌匀咖哩块.铺上海鲜.以中小火盖锅盖.每闷3-5分钟拌炒一次.这动作是避免黏锅.重复这动作3-4次.最后加入黑胡椒粒

14小时前

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