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做法用料:鸡1斤,香菇4到5个,盐2克,蚝油一茶匙,八角、姜适量,
烹饪做法
1.电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦,这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了,这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了,把鸡取出摆盘,香菇围在周围。
21小时前
一辈耔爱 1星
共回答了180个问题 评论
主料
鸡肉
800克
香菇
300克
辅料
油
适量
盐
葱
枸杞
姜
花椒
白糖
料酒
步骤
1.鸡肉洗净切成适宜的块
2.鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块,葱段备用
3.鸡块焯水洗去浮沫
4.闷烧锅内锅烧水,加入焯过水的鸡块,大枣枸杞子、葱段、姜片等调料
5.大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒,少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包
6.中火烧煮20分钟, 将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可
19小时前
回答问题
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