栗子肉做法

烟云漂白 2个月前 已收到1个回答 举报
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潮刊男輯 1星

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材料：

排骨，板栗，葱，姜，蒜，冰糖，盐，酱油，料酒

做法：

1、新鲜板栗每个切一刀，沸水中烫一下，趁热剥，比较好剥

2、剥出一堆板栗仁。

3、排骨洗净，加冷水煮开，焯去血水，捞出。

4、准备葱段，姜片，蒜拍散，老冰糖放保鲜袋里敲碎。

5、锅里放适量油，加入冰糖，小火融化。

6、冰糖融化后，放入排骨翻炒，加入葱姜蒜翻炒，加入适量料酒、酱油和少许盐。

7、所有材料移入砂锅，加适量水。

8、大火煮开转小火，大约40分钟左右。

9、加入剥好的板栗，继续大约10~15分钟左右。板栗不要煮太久，否则会太软，糊了，就找不到喽！

4小时前

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