开水蛋怎么煮

按照步骤可以这样煮

1、材料：鸡蛋2个、白糖适量、枸杞适量。

2、铁锅烧水，90度左右。

3、关火，把鸡蛋打进锅中，不能晃。

4、盖上锅盖，让其焖烫2分钟。

5、2分钟后打开锅盖，能看到鸡蛋已经完全凝固了。

6、加入白糖，枸杞中火再煮2-3分钟，美味的开水蛋就做好了。

开水蛋其实不难煮，就是有点废煤气。

先说下基本的步骤吧。首先，你要准备鸡蛋、食盐、醋、清水。

然后把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西。注意，如果蛋壳有磕碰或者裂纹，煮的时候就容易开裂。

然后把鸡蛋放进清水中浸泡10分钟，让鸡蛋吸收一些水分。这样煮出来的鸡蛋口感会更加鲜嫩。

接着，把适量清水倒入锅中，开大火加热。等水烧开后，把鸡蛋打入锅中，转小火慢慢煮。

用筷子慢慢搅拌蛋清部分，使蛋清和蛋黄充分混合，然后盖上盖子，继续煮8分钟，就可以关火了。

关火后不要马上把鸡蛋拿出来，让它们在锅里再焖2分钟，这样煮熟的鸡蛋不仅不会老，而且蛋黄和蛋白都非常鲜嫩。

至于加不加糖、盐、酱油，这就看个人口味了。一般来说，加一点糖可以提鲜味，让鸡蛋更加甜香；加一点盐可以增加口感，让鸡蛋更加入味；加一点酱油可以增加颜色，让鸡蛋更加诱人。

以上就是开水蛋的基本做法，希望能帮到你。如果还有其他问题，欢迎随时向我提问。

1.不要直接下锅煮，因为鸡蛋有很多脏东西，最好加温水刷一刷。

2.冷水下锅和水一起升温比较好，才不容易裂口。

3.大火煮到即将沸腾的时候，盖上盖子，再小火煮八分钟。

4.煮够时间后，要立即捞出鸡蛋，放进冷水

关于如何煮开水蛋，我可以给你一些建议。

首先，将鸡蛋打散，然后加入适量的水。通常情况下，一个鸡蛋可以加入约1/2杯（约120毫升）的水。

接下来，将打散的鸡蛋倒入锅中，用中小火煮沸。当水开始煮沸时，将锅盖盖上，继续煮约5-7分钟，直到鸡蛋煮熟。

在煮鸡蛋的过程中，可以适当地搅拌一下，以帮助鸡蛋均匀受热。如果锅盖过于紧闭，可能会导致鸡蛋过熟或过焦。

当鸡蛋煮熟后，可以用锅铲或勺子取出，放入碗中，撒上适量的盐和葱花，即可享用美味的开水蛋了！

锅内放入凉水放鸡蛋冻水一定要没过鸡蛋开小火煮至