吃馿肉馅水饺加什么菜好吃

柔软心脏 2个月前 已收到2个回答 举报
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断三千痴缠 4星

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芹菜，大红圆萝卜，大白萝卜，胡萝卜，大白菜，洋葱，大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。下面介绍做法：

准备材料：面粉600克、猪五花肉100克、驴肉300克、洋葱1个、大葱3根、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、油适量、开水2/3、清水1/3、姜一小块

制作步骤：

1、面粉放入盆中，倒入开水开始搅拌，搅拌成块状，再倒入另一半清水开始搅拌，揉成光滑的面团醒制20分钟。

2、把肉馅放入盆中加入盐，鸡精，花椒粉，十三香，老抽，生抽和适量的油搅拌均匀。

3、搅拌好的肉馅加入切好的洋葱末和姜末拌匀。

4、把切好的大葱末放入肉馅里。分三次加入清水，搅拌均匀，防止肉馅太干，口感不好，分次加入清水是使肉馅充分的吸收水分，食用时会汤汁浓郁。

8小时前

48

佳誉盛景 2星

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可以和芹菜一起搭配，芹菜驴肉馅具体做法如下：主料：驴肉300g、芹菜300g、面粉500g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量步骤一：芹菜洗净，切碎步骤二：驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿步骤三：将切碎的芹菜放入步骤四：加入适量盐步骤五：加入适量油步骤六：加入适量五香粉步骤七：搅拌均匀就做好啦

6小时前

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