茄子焖饼的正宗做法 茄子焖饼怎样做才好吃的做法步骤

食材明细

肉丝400g

大葱50g

茄子一个

饼条500g

醋几滴

酱油适量

油比炒菜略多

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

茄子焖饼的做法步骤

1

准备食材

2

茄子切丝

3

肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用

4

食材明细

肉丝400g

大葱50g

茄子一个

饼条500g

醋几滴

酱油适量

油比炒菜略多

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

茄子焖饼的做法步骤

1

准备食材

2

茄子切丝

3

肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用

4

锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味，继续翻炒片刻。

5

锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上，不要翻动，盖上锅盖中火焖三五分钟。然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀。

6

可以开吃了！

小窍门

我炒茄子时加了一勺豆瓣酱，也不错。

使用的厨具：炒锅

食材明细

肉丝400g

大葱50g

茄子一个

饼条500g

醋几滴

酱油适量

油比炒菜略多

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

茄子焖饼的做法步骤

准备食材

2

茄子切丝

3

肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用

4

锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味，继续翻炒片刻。

5

锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上，不要翻动，盖上锅盖中火焖三五分钟。然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀。

6

可以开吃了！

小窍门

我炒茄子时加了一勺豆瓣酱，也不错。

使用的厨具：炒锅