红烧舌头鱼怎么做好吃

用料

舌板鱼 500g

盐 适量

料酒 少许

面粉 适量（够裹一层的就行）

做法步骤

步骤 1

清洗舌板鱼，然后从头部找到一层薄薄的鱼鳞皮，撕掉它！然后斩掉它的鱼头，用清水冲洗干净。

步骤 2

沥干水分，加入适量盐，少许料酒，抓匀，如果喜欢可腌制5-10分钟，咸淡可根据个人口味调整。

步骤 3

锅中倒油，油烧热，给牛舌板裹上一层面粉，下锅炸。

步骤 4

炸至两面金黄，出锅！可随个人喜好撒孜然粉或胡椒粉

原料：舌头鱼、葱、姜、香菜、油、盐、味极鲜酱油、蒜、红烧汁、啤酒。

做法步骤：

第1步、葱姜蒜准备好。

第2步、舌头鱼清洗干净去鳞，切成两半。

第3步、香菜洗净切碎。

第4步、锅里油热加入葱姜蒜炒香。

第5步、改小火加入鱼煎一下。

第6步、翻面煎一下。

第7步、加入啤酒没过鱼。

第8步、加入味极鲜酱油。

第9步、加入红烧汁。

第10步、加入适量盐中大火炖煮至汤汁收干即可。出锅撒上香菜碎。

红烧舌鳎鱼的做法1.舌鳎鱼去鳞，去除内脏，冲洗干净2.用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分3.锅中倒油，烧至六成热，放入蒜片爆香，下舌鳎鱼，用小火煎至两面金黄4.倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油，加白糖和适量水小火焖烧5.烧至鱼骨鱼肉脱离时，用大火收汁，撒葱花即可

主料舌头鱼500克 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量姜适量 步骤红烧舌头鱼的做法步骤11.把鱼洗净，去鳞红烧舌头鱼的做法步骤22.葱姜爆锅红烧舌头鱼的做法步骤33.把鱼放在锅中煎一下红烧舌头鱼的做法步骤44.再反过来煎一下红烧舌头鱼的做法步骤55.锅中加水煮至快没水才出锅红烧舌头鱼的做法步骤66.出锅撒点葱