排骨烧萝卜怎么做

趁热情 3年前已收到3个回答举报

共回答了288个问题采纳率：97.9% 评论

原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制法：

萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。

放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟。

待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

3小时前

共回答了372个问题评论

排骨烧萝卜的做法如下，准备五百克排骨，一个白萝卜，葱姜大料桂皮香叶料酒，酱油备用。

排骨焯水控干水分备用，萝卜切成三厘米左右方块，锅里放少许油，加十粒冰糖，小火炒糖色，炒制微黄加排骨翻炒上色，加酱油继续翻炒，加入准备好的调料，加足量开水炖半小时，加萝卜块炖熟即可。

1小时前

共回答了392个问题评论

排骨烧萝卜的做法步骤

第1步.排骨焯水沥干水备用。

第2步.准备好炒料。

第3步.白萝卜，青椒切好备用。

第4步.倒油，倒入适量白砂糖，等白砂糖起沫沫，将沥干水的排骨倒入锅中，不断翻炒，使排骨均匀上色，之后倒入料酒，老抽，生抽，备好的炒料倒入一起翻炒，待有香味时，倒入水，漠过肉即可，加入适量的盐，大火儿烧开，转小火慢炖40至50分钟。

第5步.倒入白萝卜和青椒，翻炒，盖锅盖闷十五分钟左右，使萝卜入味。

第6步.倒入鸡精，翻炒，出锅。

22小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐