为什么我买的橄榄油炒菜后放冷了像猪油一样呢

荔灣區 4个月前 已收到3个回答 举报
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未完整 2星

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你用法不对造成的，橄榄油是凉拌菜用的，不能太热。

特级初榨橄榄油，此类橄榄油比较娇贵。因为里面含了很多的多酚、不饱和脂肪酸等，建议不要放在冰箱里保存。温度过高或太低都会影响它的营养元素。室温大约15-25之间最佳，另外一定要避开阳光。 不过因为气温太低结絮的话，放在室温里，等几天就没有了

22小时前

36

媚帝侧 2星

共回答了276个问题 评论

油类在低温条件下都会凝固啊，越是不饱和的油类越耐低温而已，但始终还是会冷得凝固的 如果你的冷藏室温度并不是很低但橄榄油也凝固了，就表明这种橄榄油并不是很纯，可能混了别的东西。这些人那

21小时前

28

老酒故人 3星

共回答了37个问题 评论

应该是油纯度不高，炒过菜以后有杂质进去了；也有可能是油本身的质量不好；或者你是炒过肉类的，那就又不一样了。

18小时前

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