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这个问题我来回答，麦饼皮的调法有多种，总体分为两大种，一种是发面，另一种冷面的，我先说说发面的，先放水后放孝母一再放白糖然后少许油或鸡蛋，最后放面粉，和成面团，醒发成两倍大即可制做面饼啦，再说冷面那就简单啦，只需要面中放少许盐与食油，用开水式温水和面都可，开水量只有二分之一开水，温水则用百分之分和面团后，即可制做面饼啦，喜欢我的做品就来鼓励吧
1小时前
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