安然浅笑 4星
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可以
臭粉的作用是一般在烤制桃酥或某些饼干时要用到臭粉。臭粉也叫碳酸氢铵,在加热时或酸性条件下会分解成水,氨气和二氧化碳气体。由于快速释放,氨气在成品里残留很少,不会在成品里尝出氨味。但是由于它很难储藏,一般在家庭较少使用。
1小时前
回答问题
面点中的臭粉起什么作用
清风小巷
做桃酥为什么要加臭粉
不为其臣
油条为什么加臭粉 臭粉在油条起什么作用
不用听
面点制作中 小苏打 泡打 臭粉的作用是什么
夏天来咯
请问谁知道臭粉放到面里是起的什么作用
苦笑釋懷
滾離遠詀
臭粉在做点心的时候的作用
还是耀眼
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