大蚝怎么撬开

如残花带痴 4个月前已收到1个回答举报

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末日小青年 1星

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1.先将生蚝清洗干净。

2.将生蚝平的一面向上放置，用开生蚝专用刀从生蚝宽度较窄的一面，沿45度角深入。

3.将刀伸进生蚝里之后左右小幅度转动，把刀再往深处送，当刀伸进生蚝1CM的时候要大幅转动一次，这样就可以用刀把内部连接处的筋切断，筋切断后生蚝壳会自动崩开。

2小时前

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