佐鉺釘痛 1星
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食材豆腐300g面粉50g胡萝卜40g青萝卜40g鸡蛋2个油适量盐适量蚝油适量白胡椒粉适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:
步骤 1豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味 2胡萝卜和青萝卜准备好 3豆腐压成豆渣样子 4胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起 5搅拌一下 6打入鸡蛋 7搅拌一下 8放入面粉搅拌均匀 9再放入面粉 10放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀 11手上沾一下水,然后把丸子放在手心颠成圆形的,这样做出来的丸子吃起来不紧,更加松软可口 12锅内热油,放入一小块葱,如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 13先炸一遍盛出来 14再回锅炸第二遍上色 15美味的丸子出炉啦!小贴士1、面粉分两次或者3次放入分别搅拌均匀,这样面粉不容易起筋 2、手上沾一下水,然后把丸子放在手心颠成圆形的,这样做出来的丸子吃起来不紧,更加松软可口 3、锅内热油,放入一小块葱,如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 4、先炸一遍,然后再炸一遍上色,这样金黄可口的丸子就好了 5、豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味
6小时前
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