心痛谁会疼 2星
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原料。羊心 。羊肝 。洋葱 。辣皮子 。蒜 。盐 。花椒 。酱油 。味精
方法
1羊心、肝拿,处理干净后、快刀切薄片、这样切出来的面齐整、不会毛躁
2切洋葱、生姜、切好之后备用
3还有干辣皮子、洗净、切段备用
4一头蒜、切薄片、备用
5所有准备好可以开炒啦
6锅中倒油、虽然是爆炒、但是感觉刚一冒烟就下锅、毕竟油烧的太热就过了对健康还是不利
7迅速翻炒、快速加入洋葱、快速翻炒加入盐、花椒、继续翻炒
9出锅前加入味精、如果很腥味的加一点儿胡椒粉、还好入口很嫩、
21小时前
西装配领带 4星
共回答了438个问题 评论
原材料:羊心、羊肺、羊头肉、羊肝各50克。
调味品:羊汤、葱丝、生姜沫、生姜片、蒜泥、大蒜瓣、八角茴香、花椒粒、盐、醋、米酒、香莱茉、花椒粉、鸡精各适当。
作法:
1、羊心、羊肺、羊头肉、羊肝各自清洗。
2、锅中倒进适当冷水烧滚,放进羊肉,添加花椒粒、八角茴香、葱丝、生姜片、大蒜瓣、盐,煮至羊肉后捞起来,凉干,切一小块。
3、炒菜锅中倒进羊汤,放进羊肉、生姜沫、蒜泥、米酒、盐,火灾烧滚后改文火,去掉白沫子,添加醋、鸡精,待羊肉烂熟,添加花椒粉、香莱末搅拌,就可以起锅
19小时前
穷极了 3星
共回答了334个问题 评论
【原料】羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克。
【调料】香菜25克,葱末、姜末各5克,精盐、味精、胡椒粉、花椒水、酱油各2小匙,羊肉汤2杯。
【做法】
1将净羊肚煮熟,切成薄片将羊腰收拾干净将羊心、肺、肝、舌均切成薄片待用将香菜洗净切末。
2置锅,放汤烧开,放入生料,后下熟料,烧开,撇去浮沫,放入葱姜末、酱油、精盐、花椒水,煮熟后盛入碗内,撒上胡椒粉、味精、香菜末即可。
16小时前
触动最真的 2星
共回答了212个问题 评论
1、羊肺、羊肝洗干净,粉丝用水稍微煮下
2、锅中加少许油,下配料炒出香味
3、羊杂下锅,稍微炒一下
4、锅中加水,汤稍微多点
5、水来后,稍微煮会儿,下入豆腐丝和粉条,开锅后继续煮一会儿加盐和胡椒粉,关火
6、出锅时加点香菜
12小时前
缌焾識緟靐 1星
共回答了139个问题 评论
第一步,将羊心肝肺处理干净,加入料酒,姜片进行腌制,腌制20分钟。
第二步,起锅烧油,放入葱姜蒜,加入腌制好的肝肺,加入一勺盐,一勺老抽,生抽,焖煮30分钟就可以吃了。
7小时前
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