渐渐绝望 1星
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用来做葱爆羊肉最合适。
1、葱洗净之后把葱白切成滚刀块,然后再用手把葱块分离剥开,让葱白呈松散的片状,这样便于受热均匀熟的也快,这样处理大葱的方法,爆炒的时候立即断生还不易塌秧,吃起来还会有清脆感。
2、大葱爆香后,再放羊肉片,大火爆炒,加盐调味,肉断生便立即出锅。
22小时前
回答问题
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