做包子放太多发酵粉了可以吃吗

心跳乱了 1个月前已收到1个回答举报

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可以食用，发酵粉本身没有毒性。但是发酵粉放多了会有些发苦，口感不好。

　　发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。

3小时前

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