月饼放冰箱是冷藏还是冷冻

落叶星辰 1个月前已收到2个回答举报

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使劲点耶 2星

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最好的方法是放冷藏因为月饼的皮里有水分的参与，放冷冻里会导致月饼僵硬且口感下降再加上月饼的馅里有糖份和坚果仁会导致回生而且坚果的香味下降所以最好的方法是冷藏而不是冷冻

1小时前

共回答了5个问题评论

应该放冷藏，月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。放入冷冻室拿出来就吃不了啊！

21小时前

38

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