凉拌水萝卜叶子的做法

玩心者 1个月前 已收到3个回答 举报
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步骤 1

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将萝卜叶清洗干净后用开水烫5分钟，沥干水分,切碎，将萝卜叶放入碟中，加入适量的生抽；

步骤 2

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加入一勺蚝油和一勺米醋；

步骤 3

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热锅，加入适量的玉米油；

步骤 4

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加入蒜末和辣椒，翻炒爆香；

步骤 5

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将热油均匀地淋到萝卜叶上；

步骤 6

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搅拌均匀后，即可完成。

18小时前

27

温柔拥你 2星

共回答了209个问题 评论

拌凉拌萝卜叶的制作材料：

主料：萝卜缨500克

调料：酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克

凉拌萝卜叶的特色：

青翠美观，香辣可口。凉拌萝卜叶的做法：

1. 小水萝卜叶洗净，用开水焯一下

2. 再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘

3. 用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成

16小时前

38

放肆的圊舂 3星

共回答了328个问题 评论

步骤 1

选取稍微嫩一点的萝卜叶焯水完全煮熟后晾凉沥干水分

步骤 2

葱白竖切成丝，用凉水反复投洗直至葱丝变软，继续浸泡在凉水中，这种方式可以保持葱丝的口感去除部分辣味

步骤 3

蒜切横切薄片，与所有调料混合调成汁

步骤 4

将沥干水分的萝卜叶与调料汁拌匀，捞出摆盘，将葱丝捞出挤干水分摆在萝卜叶上方

步骤 5

拌萝卜叶碗底剩下酱汁也不要浪费呀，均匀的撒在葱丝上增加美观，当然吃的时候要稍微拌一拌

13小时前

4
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