生腌斑节虾做法

涐不会爱他 3年前 已收到2个回答 举报
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南丹七七 4星

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1 很简单。
2 首先将新鲜的斑节虾洗净，剥去壳，留下虾尾，然后用盐和白糖的混合物均匀地涂抹在虾身上，再挤上少许柠檬汁进行腌制，腌制时间不宜过长。
3 最后将生腌斑节虾放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分，淋上香油即可食用。
此外，你还可以根据个人口味加入适量的蒜蓉、辣椒油、酱油等调料进行调味。
提示：在腌制过程中，一定要注意掌握好盐和白糖的比例和腌制时间，以免影响口感。

11小时前

44

赞笨蛋 1星

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准备材料：斑节虾一斤， 葱姜蒜 ，小米椒， 香菜， 柠檬，生抽 ，蚝油 ，醋 ，香油 （也可加些芥末），高浓度白酒， 白芝麻

做法：

1，首先把海虾处理干净， 加入适量白酒净泡一小时 ，泡了以后， 虾会变色 ，白酒会从透明色变成米白色， 然后将白酒倒掉

2，然后 ，在碗里倒入切好的适量葱姜蒜， 柠檬片， 香菜， 小米辣， 放入三勺醋， 四勺生抽 ，两勺芝麻油， 一勺鸡精或者蚝油 ，适量白芝麻 ，当然还有泡好的虾， 搅拌， 汤汁要没到虾最上面哦

3，最后密封好， 放入冰箱 一小时就可以吃了

9小时前

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