哈妮啵一个 4星
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①清炒西葫芦
用料:西葫芦 1个,生抽 1勺,耗油 1勺,大蒜 6瓣,干辣椒 3个
做法:步骤 1 西葫芦洗净后,切片备用;步骤 2 大蒜切好,备用; 干辣椒备好;步骤 3 锅中放入适量油,烧至七八成热后放入大蒜炒香,再放入干辣椒炒香;再放入西葫芦翻炒;步骤 4 加入一勺耗油,一勺生抽,翻炒至熟;步骤 5出锅前,加入适量食盐和香油,翻炒均匀,就可以来吃啦!
②葫芦炒鸡蛋
用料:葫芦 半个,鸡蛋 1个,盐 适量,黑胡椒粉 少许
做法:步骤 1 新鲜采摘的,切半个葫芦,去皮切片。步骤 2 打一个鸡蛋,放少许盐,拌匀。步骤 3 热锅放油,先炒蛋,起锅备用。步骤 4 放少许油,翻炒葫芦,放适量盐,可适当沿锅壁放几次水,想快点就盖上锅盖煮煮。步骤 5 葫芦熟透后,放入鸡蛋翻炒,调整咸度。步骤 6 撒些黑胡椒粉,起锅装盘即可
③小炒西葫芦
用料:
西葫芦 1个
生抽 少许
盐 适量
小米椒 1个
蒜 2瓣
白糖 适量
番茄酱 0.5勺
香醋 几滴
香油 几滴
小炒西葫芦的做法步骤:
步骤 1 西葫芦切开去瓤
步骤 2 切成长条
步骤 3 码上取适量的盐,捏几下,让水分充分出来
步骤 4 调料汁:少许生抽、蚝油半勺,糖少许,鸡粉少许,蕃茄酱半勺,记着啊千万不要放盐了。(少许么就是按照自己平时吃菜口味酌情添加)
步骤 5 蒜切末、小米椒切圈
步骤 6 挤干盐水
步骤 7 清水浸泡洗净再挤干,这样吃起来更爽脆
步骤 8 起锅烧油爆香料头
步骤 9 下西葫芦丝翻炒,炒干水分
步骤 10 下入料汁
步骤 11 翻炒后加入一点点的醋
步骤 12 少许香油
步骤 13 出锅装盘即可
12小时前
一曲倾城歌 2星
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葫芦怎么做好吃
一、 葫芦炒肉片
材料:
葫芦1个、猪肉适量,食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适量
做法:
(1)将葫芦洗净去皮、去瓤,切成片状,红椒切圈,猪肉切片;
(2)锅内油烧热,放入猪肉片炒至变色;
(3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下;
(4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
二、 葫芦炒鸡蛋
葫芦150克、鸡蛋2个,食用油、食盐各适量
(1)将鸡蛋磕入碗内,加入适量的食盐后打散;
(2)将葫芦洗净后,去皮、切成丁状;
(3)锅内放入适量的食用油后加热,放入葫芦丁翻炒;
(4)倒入鸡蛋液一起混合炒熟后即可。
三、 葫芦丸子汤
葫芦、猪肉馅、鸡骨各适量,葱、姜、料酒、食盐、生姜、葱、香油、水淀粉、胡椒粉各适量
(1)将葫芦洗净后去皮、去瓤,切成片状;
(2)将猪肉馅加入葱花、姜末、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油搅拌均匀;
(3)锅内放入适量的清水以及鸡骨大火熬成浓汤后,加入丸子烧开;
(4)撇去泡沫,加入食盐和绍酒调味;
(5)加入葫芦片煮开,出锅前滴几滴香油即可。
四、 葫芦丝蛋饼
葫芦、鸡蛋、面粉各适量,食盐、十三香、小葱各适量
(1)将葫芦洗净后,搓成细丝;
(2)将鸡蛋倒入面粉内,加入葫芦丝、清水、食盐、十三香搅拌成糊状;
(3)加入小葱搅拌均匀;
(4)锅内加入食用油烧热,舀一勺面糊;
(5)待其凝固后翻个身,待两面煎至金黄即可。
9小时前
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