紫菜花汤的家常做法

材料：
紫菜花，姜片，水，盐
做法：
1. 将紫菜花洗净，用手撕成小朵备用。
2. 姜片用刀轻轻拍一下，放入锅中，加入适量水。
3. 把紫菜花放入锅中，大火烧开后，转小火煮10分钟。
4. 加适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 紫菜花煮时间不要太长，否则容易失去口感。
2. 可以根据口味适当加入其他调味料。

1 紫菜花汤是一道家常菜，做法简单易学。
2 首先准备好新鲜的紫菜和花菜，将花菜焯水后备用。
接着将紫菜用水浸泡一会儿，过水后摆放在汤碗底部。
将焯水后的花菜均匀地放在紫菜上面。
3 然后将炒锅加热，倒入适量清水，加入适量盐和鸡精，煮开后倒入汤碗中即可。
4 紫菜和花菜都是非常营养的食材，富含维生素和矿物质，对人体健康有益。
可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如葱姜蒜等，增加汤的美味度。

主料：干紫菜25g、鸡蛋一个

辅料：葱一根、盐少许、鸡精少许

做法步骤

1.把紫菜放水里泡发，然后在水里把紫菜打转转，这样沙子和迷你螺很容易脱落。

2.洗干净的紫菜沥干水。

3.锅放适量水烧开，把紫菜放进去煮，煮开后要多滚一两分钟，毕竟是生的紫菜。

4.把鸡蛋打成蛋浆，从高处倒入紫菜汤里。

5.葱切成葱花，然后把葱花、少许盐和少许鸡精调味即可。

紫菜花汤一般都是把水烧开，然后先把鸡蛋打进去，再放入紫菜一定要放猪油或者是芝麻油然后再等水开了就可以吃了

紫菜用温水泡开，勺至中火上，放适量油，下葱姜、虾皮炒香，加入清汤，下紫菜。烧沸后，打去浮沫。放盐、鸡粉、胡椒粉调味，均匀淋入鸡蛋液推匀，出锅盛入汤碗中。撒上香菜，滴入香油，上桌即可。

食材：紫菜、西红柿、虾米、鸡蛋、榨菜丝、生姜、香菜。

做法：西红柿开水烫一下去皮切丁，放入开水锅中煮五分钟。紫菜、虾米、榨菜丝、姜丝放入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀倒入锅中，煮开后打入鸡蛋，用勺子搅拌两三下关火，撒上香菜末即成。

1:把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。

2:鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。

3:把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。

4:把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋水淀粉后，用勺子在锅内搅动。

5:待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。

6:鸡蛋液不要一下全倒入锅中，否则会全部凝结在一起，不会形成漂亮的蛋花。待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。

7:将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。

食材 花菜380克 猪肉75克 油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 洋葱适量 葱花适量 步骤

1 花菜在水中浸泡半小时左右。

2 猪肉洗净分切成肥肉丁和瘦肉片。

3 花菜洗净后沥干水分。

4 花菜切末待用。

5 热锅下油后加放肥肉炸出猪油。

6 加放洋葱爆香。

7 加放猪肉片煸炒片刻。

8 加放花菜末炒拌一下。

9 加放料酒炒香。

10 加放盐调味。

11 加放酱油炒拌入味。

12 加放适量清水烧开。

13 出锅装盘撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤的制作材料

紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油。

紫菜蛋花汤的家常做法

1、将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

3、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

3、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2、3滴香油即可。