莪微笑好假 3星
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主料 鸡腿 2个 西兰花50克 米饭200克
辅料 蒜末适量 白胡椒粉适量 蜂蜜 10克 老抽一勺 黑胡椒粉适量 生抽 适量 料酒两勺
做法步骤
1、准备主要食材,鸡腿两个
2、鸡腿去骨,用刀背拍一下鸡腿肉,再用牙签或者是叉子扎一些小孔
3、放入一点食盐,蒜末、白胡椒粉,黑胡椒粉、生抽腌制三十分钟
4、准备照烧汁,一勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜,两勺料酒适量温水.
5、锅中放油,腌制好的鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中煎至金黄,反面继续煎四分钟,把调好的照烧汁倒入锅中,盖上锅盖烧五分钟,中间反一次面.
6、最后两分钟开着盖,等照烧汁变得浓稠,有了焦糖的颜色和味道的时候,就可以了出锅了.
7、切成小块
8、切好的鸡腿码盘,撒芝麻,或者海苔,搭配胡萝卜、西兰花拌入即可米饭
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